大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。干海参怎么发好的制作方法，干海参怎么发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可以食用的。

2、【发制方法】 海参忌油，所有工序开始前必须将手及所有用品器具洗净。

3、准备的工具如下：干净的可以密封容器一个，还有一个干净无油的小剪刀，一桶纯净水，还有若干个小的保鲜袋或保险膜。

4、 2、把海参放置于无油的密闭容器中，加入适量的自来水或纯净水放入（0－5°C）的冰箱保鲜层里面泡2天，每天换水一次，至参体软、无硬心后，取出。

5、 3、用无油的剪刀或刀具沿海参切口，将海参腹部从头至尾切开，海参的沙嘴去掉，并将附于内壁的内筋剪断。

6、 4、放入无油的的电饭煲中加热，开锅后煮40－60分钟，小参时间短些，大参时间长些，煮至无硬心为佳。

7、从外形看用筷子夹住参体中间两端自然略下垂。

8、新手最好把手洗净捏一下，整个参差不多和拇指和食指之间的虎口肉（食指跟无名指之间的肉肉）的软硬程度差不多。

9、 不可过火，煮烂则无法回放，有硬心则发放不开。

10、切忌用高压锅这种东西发制海参，火候不易掌握。

11、 5、将煮好的海参放入密闭容器的纯净水中，置于冰箱（0－5°C）保鲜层冷藏2－3天，每天换水一次，将发好的海参用保鲜袋单个放于冰箱冷冻层保存。

12、◆发制的注意事项◆ 在发制过程中要勤换水，夏季的话，推荐一天换2-3次水，保持用水纯净，最好用桶装纯净水发制效果最佳。

13、 2、健康人一般入冬即食用海参，出九即停，一冬天的营养 积累可以减少冬季感冒，提高来年的身体抵抗力和免疫力。

14、孕妇及病人可根据身体状况及经济条件食用 ，不必多食。

15、 3、食用海参以干海参为佳，经回放后营养才能得以充分被人体吸收，鲜海参其蛋白质的存在形式没有经过加工改性，故不利于人体吸收。

16、 4、这点很重要，就是自己发制的即食海参，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，千万不要放入保鲜层。

17、食用的时候，把海参从冷冻层取出，用热水烫一下就可以食用。

18、发好的海参不能放到常温下自然化冻，虽然经过发制但是没有添加剂的海参融化成水，烹制的时候则没有影响。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。