大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。炸土豆做法花样大全，炸土豆做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料 净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克。

2、 做法 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控 干水分待用。

3、 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时 移到微火，并用叉子轻轻搅动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。

4、 特色 香脆酥黄。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。