大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。香芋西米露怎么做，西米露怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 生产制作 　　【西米露制作方法】 　　1．把西米放进清水里洗净干净备用。

2、 　　2．煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3、 　　3．等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。

4、(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 　　4．再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5、 　　5．大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

6、 编辑本段食用指南 适应人群 　　一般人群均可食用。

7、适宜体质虚弱、产后病后  木瓜西米羹恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

8、 美味菜谱 　　一、木瓜西米羹 　　原料：西米20g、木瓜100g。

9、 　　调料：牛奶100ml、冰糖10  芋泥西米露颗。

10、 　　做法： 　　1．西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水 　　2．木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块 　　3．木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开 　　4．加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。

11、 　　5．熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅 　　功效：丰胸和美肤 　　1．牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。

12、 　　2．西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。

13、 　　3．木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。

14、木瓜颜色鲜亮。

15、 　　二、芋泥西米露 　　原料：芋头400克、西谷米150克 　　辅料：白砂糖1杯、椰浆1罐 　　做法： 　　1．芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。

16、 　　2．西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。

17、 　　3．清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。

18、 　　4．芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。

19、 　　5．水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全  西米奶茶煮到透明，否则过熟口感较差。

20、 　　6．煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

21、 　　提示： 　　1．切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。

22、一次切忌食之过多。

23、糖尿病患者忌食。

24、 　　2．削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。

25、 　　三、西米奶茶 　　口味：既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。

26、于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难。

27、 　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

28、 　　做法： 　　1．先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

29、 　　2．将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

30、 　　3．泡好的奶茶放入茶杯，加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

31、 　　4．加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

32、 　　四、豆沙西米水晶粽 　　主料：西米　300克豆沙　200克 　　辅料：糖　90克油　30克　粽叶 　　做法： 　　1．将西米浸1小时，冲洗干净，沥干水分，加入糖和油搅匀。

33、 　　2．蒸5分钟至西米半熟(注意：在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖）。

34、 　　3．粽叶洗净，用滚水煮一下，备用。

35、 　　4．蒸好西米，以豆沙作馅，用粽叶包好，再用粗线  腐竹银杏西米露绑好。

36、 　　5．再蒸8分钟，完成。

37、 　　五、椰汁西米糕 　　材料： 　　1． 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许 　　2． 粉浆：2 汤匙生粉；1 汤匙粘米粉；2 杯鲜椰汁(调匀) 　　做法： 　　(1) 烧滚5/4 杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内 　　(2) 用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内。

38、 　　(3) 凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

39、 　　六、五仁四果西米露 　　原料： 　　花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，莲子20颗，干桂圆（去壳）15颗，红枣（去核）10枚，西米50克，蜂蜜适量。

40、 　　做法： 　　将花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，莲子，红枣洗净，用清水浸泡半小时，取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时），加入西米熬5  豆沙西米水晶粽-10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。

41、 　　功效： 　　生血养颜，益智补脑，健发润发，口感清香爽滑，夏季冰镇后吃也是一道非常好的冷饮。

42、 　　七、腐竹银杏西米露 　　材料： 　　腐竹2两 (80克) 银杏(百果) 1两(40克) 西米1 1/2 (60克)冰糖3两 (120克) 水5杯 　　做法： 　　1．银杏去壳，除衣，去心洗净。

43、 　　2．西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。

44、 　　3．腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。

45、 　　4．烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

46、 　　八、水晶西米盏 　　材料： 　　西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙 　　做法： 　　1．西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干；   椰汁西米糕　　2．马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒； 　　3．把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆 　　4．蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆 　　5．大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即。

47、 编辑本段主要功效 　　西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。

48、　《药海本草》：主补虚冷，消食。

49、 　　《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

50、 编辑本段禁忌与副作用 　　患有糖尿病者忌食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。