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清炒瓠子的做法(瓠子的做法)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。清炒瓠子的做法,瓠子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、瓠子炒火腿:选料: ...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。清炒瓠子的做法,瓠子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、瓠子炒火腿: 选料: 选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦;(生的瓠子不会死人的) 2、火腿最好是精肉的;(我爱吃熏制的那种,很香) 制作过程: 把瓠子和火腿切成块 2、把锅烧至五成热,放入葱、火腿,直至煸出香味; 3、把切好的瓠子放入锅内,再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点,是用来引瓠子中的水分的),焖5分钟,见瓠子变成透明的样子说明就熟了; 4、根据菜量调制水淀粉,倒入菜内快速的翻炒,再调入盐、鸡精,起锅。

2、 瓠子汤:  【主要原料】羊肉500克,草果5个,瓠子6个,白面100克,生姜、葱、盐、醋适量。

3、 【制作方法】先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。

4、 【效用说明】消渴利尿。

5、凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、小便下利症、而中气又偏虚者,可辅食此汤。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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