大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。花椒水煮豆腐的做法，水煮豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：豆腐(北)300克 辅料：黄瓜100克,青蒜25克, 调料：辣椒粉5克,花椒粉5克,味精2克,植物油60克,豆豉35克,大葱15克,淀粉(玉米)20克,料酒15克,香油5克 特色： 口味麻、辣、烫，豆腐鲜嫩。

2、 做法： 1. 将豆腐切长方形小片； 2. 豆腐片放入烧热油锅中，炸至颜色微黄，捞出沥油； 3. 黄瓜横刀切成长6厘米左右的大片； 5. 青蒜洗净，切成3～4厘米长的段； 6. 锅放少许油烧热，下葱末、豆豉煸炒； 7. 放料酒、酱油、豆腐，煮2分钟； 8. 放入黄瓜片，撒上花椒粉、辣椒面和青蒜段，再淋少许香油； 11. 锅洗净，放入少许油，烧热后淋入碗中即可。

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