大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。黄花菜新鲜的能吃吗，鲜黄花菜能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄花菜宜以干制品食用，最好少食用新鲜的黄花菜，因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱。

2、有一定毒性，如果烹调不当或大量食用，会引起食物中毒。

3、损害消化系统、神经系统以及循环系统功能。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。