大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鲜笋怎么处理才能保鲜，鲜笋怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、竪著劃一刀然后就著劃痕去皮，底部老的切掉。

2、 然后放開水里面煮下。

3、 切的話看做什么菜了，切塊，切丁，切片，切絲，主要看做什么菜來切的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。