大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。呛虾的做法窍门，呛虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虾买来后先放在清水里清洗干净沥干 然后拿容器把虾放进去,根据虾量多少放尖庄白酒,放盐 盖上盖子摇晃半分钟 然后就不要管它了，让它在白酒和盐巴中待上2小时以上的时间 这个时候我们可以开始做调料了 需要蒜泥(颗粒状态也可以),姜粒,葱粒,糖,鸡精,盐巴,胡椒粉 为什么不直接把调料放进容器中呢 因为虾在白酒和盐巴的腌制下,会吐出很多脏水来的,所以2个小时以后，我们必须把容器中的脏水都倒干净了。

2、然后再把准备好的调料依次放进容器中，如果还感觉不够杀菌,这个时候我们还可以再放点点白酒,然后再盖上盖子摇晃,让虾融合在调料里,再浸15分钟,然后就可以开吃拉(冰箱里冰一冰,味道还要好噢)。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。