大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。荔枝肉的做法最正宗的做法，荔枝肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧荔枝肉 菜系：广东菜 原料： 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 制作过程： 猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

2、 2、清汤加调料调成卤汁。

3、肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

4、 3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。