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东北烧茄子的做法 最正宗的做法视频(东北烧茄子的做法)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。东北烧茄子的做法 最正宗的做法视频,东北烧茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。东北烧茄子的做法 最正宗的做法视频,东北烧茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、  原料:茄子,尖辣椒,葱, 蒜 姜 鸡蛋 淀粉,面粉,盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖。

2、   做法:   1.将茄子去皮切成滚刀块,加入精盐,抓均,盖上保鲜膜,腌4个小时,让茄子水分出没。

3、   2.葱、姜切成丝,蒜切末。

4、   3.将腌过的茄子用水冲洗干净,去掉盐味。

5、 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]   4.鸡蛋1个,淀粉加少量面粉调成糊,并把油炉加热。

6、   5.下锅炸挂了糊的茄子,至表面发硬发脆,成金黄色。

7、   6.捞出茄子,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅。

8、下入尖辣椒翻炒,再下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,翻炒均匀即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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