凉面的调料制作方法视频(凉面的调料制作方法)
2023-10-20 07:48:20
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。凉面的调料制作方法视频,凉面的调料制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。凉面的调料制作方法视频,凉面的调料制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我在国外留学的做法: 煮水,开了后,下面(用意大利面条很不错,因为很劲道),加点盐,大火,大概10分钟左右就好了,关火把面浸入干净的凉水里,备用。
2、 调芝麻酱,酱适量,加入热水,保持一个方向不停搅拌,拌不动了就再加点水(水要一点点加,不要倒多,酱太稀就不香了),拌得差不多时加小勺盐,继续拌,以芝麻酱汁细腻,浓度适中为佳。
3、 备黄瓜丝,蒜蓉汁,小葱切碎,生抽王,黑醋,爱吃辣可以备点老干妈一类的辣酱。
4、 面条这时差不多冷却了,沥水捞出,盛入碗中,撒上小葱末,黄瓜丝,浇上蒜蓉汁,点一点生抽(万不可用老抽代替啊,最后了可别弄砸,哈哈),加醋,最后加上调好的芝麻酱(放多了香,不过也要适可而止啊)以及辣酱。
5、 搅拌,开吃。
6、 煮水煮面晾面过程中同时做好其他工作,最慢20分钟内就可以吃到爽口的凉面了。
7、希望这个回答你满意哈。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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