烤箱烤面包的做法图解（烤箱烤面包的做法）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。烤箱烤面包的做法图解，烤箱烤面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　 面包的制作：以制作两大块面包为例。

2、 　　 配料： 　　 白糖2茶匙 　　 多用途面粉3杯半（875毫升） 　　 温水2杯（500毫升） 　　 盐1茶匙 干酵母1袋（1／4盎司／8克） 　　 植物油2大汤匙 　　 操作步骤： 　　 1．用半杯温水溶解1茶匙白糖，将酵母放进去，10分钟后酵母起泡。

3、 　　 2．用一只大碗盛放面粉和剩余的1茶匙糖和盐，并在中间戳一个洞，将溶解的酵母、剩余的水和油都倒进去，用木勺搅拌、混合，如有必要可再加一点水，使面团更加柔软，然后将面团捏成球状。

4、 　　 3．将面团放置在撒上干面粉的桌面上，使劲揉捏直至坚实且富弹性。

5、 　　 4．在面团外层洒一点油，并放入一只略经油滑的碗中，用盖子盖严，然后放在较为温暖的地方直至其体积增大一倍（约1个半至3个半小时）。

6、 　　 5．将拳头挤进面团，使其中的二氧化碳排出，然后再把面团放到桌面上揉捏。

7、 　　 6．准备2张油纸，把面团一分为二，搓成球状并放在油纸上。

8、将面团再发酵30～50分钟，同时将烤炉先预热到350°F（175℃）。

9、 　　 7．将面团放入烤炉，30分钟后，外皮金黄即大功告成。

10、 　　 面包的储藏：储藏面包须用保鲜纸包裹以防干硬，没有切开的面包在阴凉处可保存几天，一旦切开，则须将切面向下放置在木头或大理石台面上。

11、切片的面包可用塑料袋在室温下保存5～7天。

12、由于面包耐寒，在冰箱里可保存2个月之久。

13、 　　 面包的营养构成：不同种类面包的蛋白质、碳水化合物、脂肪、卡路里含量基本相近，而维生素、矿物质及纤维含量则相差甚远。

14、白面包富含维生素B铁、叶酸（Fiolicacid），且含有维生素B2、磷、钾、钙及泛酸（PanthenicAcid）；全麦面包含叶酸、磷、维生素B铁和钾；黑面包含钾、磷、锰、铁、维生素B铜和锌；全麦面包、黑麦面包之营养价值较高。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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