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绿豆汤怎么做才能保持绿色(绿豆汤怎么熬)
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。绿豆汤怎么做才能保持绿色,绿豆汤怎么熬很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我是这样做的 洗净绿豆 2、用水泡一下(20-30分钟,或随意)有点泡大了就行 3、放在电饭锅中,多放水,煮,开锅后,拔下电源,闷一会, 4、如果喜欢吃煮的开开的绿豆(我最喜欢),在插一会,等开了,用勺子把绿豆压碎 5、晾凉,开吃,o(∩_∩)o...哈哈 其他方法是: 制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。
2、在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
3、 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
4、 方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
5、 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
6、3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
7、 方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
8、 方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。
9、待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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