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黄米面年糕的做法(黄米面)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。黄米面年糕的做法,黄米面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黄米,古称:黍米;颗...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。黄米面年糕的做法,黄米面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黄米,古称:黍米;颗粒较小米大一些,磨成粉即为黄米面。

2、在山西、山西、内蒙古等地为主产区,主要用作炸糕等食品,素有“三十里的莜面。

3、四十里的糕”的说法,做法为一烫一蒸一炸,为油糕。

4、可放入豆沙等馅料。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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