糯米饭怎么做更好吃(糯米饭怎么做)
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。糯米饭怎么做更好吃,糯米饭怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、你好,希望你能喜欢下面几种做法,都很香。
2、 香菇鸡肉糯米饭 1.泡发好的的香菇切成小块,鸡肉也切差不多大小,放入姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、黄酒、酱油腌制15分钟以上。
3、(可腌制一宿) 2.泡香菇的水过滤掉杂质,泡上糯米,也一宿 3.将香菇鸡肉、糯米、甜玉米、甜豌豆、盐、少许鱼露和香油拌匀 4.分装在小碗里,上锅蒸40分钟即可。
4、 提示:分装的目的是为了糯米能熟透。
5、如果您自己做的时候,也可以直接用大容器来蒸,但中间要记得翻拌一下。
6、 七彩糯米饭 原料:糯米1碗,肉片,小虾仁,鸡蛋1个,青豆粒,玉米粒,青椒半个,红椒半个 调料:生姜粉,料酒,生抽,黑胡椒粉,白胡椒粉,咖喱粉,盐 做法: 1.糯米浸泡1小时,入蒸锅蒸15分钟 2.大葱切好。
7、肉片和虾仁放入生姜粉和料酒,肉片里面再放点生抽,都拌匀了,腌一会 3.超市里面买的青豆和玉米(这个是及食的,不用另外煮) 4.青椒和红椒切丁 5.一个鸡蛋打碎了,起油锅炒一炒盛出来 6.大葱放油里炸一下肉片放里炒熟了盛出,虾仁也一样 7.再起油锅,放入糯米,加盐,炒碎糯米,放入刚才所准备的所有炒好的配料 8.炒匀了加入青豆玉米,再放盐调味 9.放入咖喱粉,慢慢的一边炒一边放,主要是着色的,不起调味作用,看糯米稍微着色了就可以了(其实只要放一点点而已) 10.最后加入黑胡椒粉和白胡椒粉,盛盘 小提示: 1.糯米可以改成泰国香米,我们都喜欢吃糯糯的,所以就用糯米做 2.蒸糯米的时候用纱布垫底,纱布要湿的,这样蒸好后就不容易粘锅 3.肉片可以改为肉丝,我家那位比较喜欢吃大个的东西,所以就用肉片 4.虾仁可以买小的,没必要花大钱买大的,大的也要剁小了炒 5.一定要买超市即食的青豆和玉米,这样口感好很多,以前用过菜场买的青豆,自己煮软,没这么好吃。
8、 腊肉糯米饭 材料:青豆一袋(约500克)、腊肉一块(约500克)、糯米(根据自己要吃的量来定)。
9、 调料:盐、味精、花椒粉、青葱。
10、 作法: 腊肉洗干净后切小块,放入锅内翻炒至变色,颜色呈金黄。
11、我买的腊肉较肥,所以炒的时候锅里没有再放油,请根据自己买的腊肉来决定 2.将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟,不要加任何调料 3.把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内,可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅(这样比较不浪费) 4.把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上,再加些水,以没过米上一个手背为佳,并且撒入一勺盐,然后盖上盖子按下开关煮饭 5.煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花,然后用勺拌匀就可以吃了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。