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双皮奶怎么做最简单的方法视频教程(双皮奶怎么做)

2023-08-03 06:04:30 来源: 用户: 

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。双皮奶怎么做最简单的方法视频教程,双皮奶怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可。

2、 注意: 蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的。

3、 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好。

4、 吃法:可热可冰。

5、 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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