大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。丸子汤的做法和配料，串羊肉丸子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1. 羊肉洗净，剁成泥；2. 白菜洗净，切成丝；3. 葱、姜洗净，切末；4. 羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅；5. 汤锅放在火上，倒入500克水烧开；6. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；7. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。