冰激凌原料当天卖不完怎么办(冰激凌原料)
2023-07-27 15:10:32
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。冰激凌原料当天卖不完怎么办,冰激凌原料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、
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1、 火烧冰淇淋 若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
2、 原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。
3、取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。
4、干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。
5、另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。
6、再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
7、 操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。
8、另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。
9、 派皮冰淇淋 材料:蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
10、 做法: 先将派皮涂抹蛋黄,放入烤箱烘烤,烤至派皮呈金黄色,外形呈澎澎状即可取出,再将派皮从中间平均切开(变成上下两片),然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内,再盖上派皮,完成即可食用!。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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