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五七油焖大虾总店在哪里(五七油焖大虾)
大家好,小金来为大家解答以上的问题。五七油焖大虾总店在哪里,五七油焖大虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、五七油焖大虾的做法步骤1。
2、带上防护手套,虾子夹人的力气是很大的=.=,去肠,虾的尾部有三片尾翼,捏住中间一片,一拧一拉,肠子就出来了2。
3、减去虾子的附肢(请忽略我那超级不专业剪刀)- -.从拉掉的尾翼处直线剪至头部(不可剪断),一是为了好入味,二是吃的时候好剥壳。
4、3。
5、将虾放在清水中漂洗,并用刷子刷干净虾体。
6、4。
7、准备好配料(实际用不了这么多香叶),姜切片5。
8、葱切段6。
9、锅上火,烧热,入油,烧至八分热,倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒,三五火锅料,炒出香味。
10、油要放的多一些。
11、倒入大虾7。
12、依次烹入白醋和料酒,然后下老抽酱油少许着色.虾微变色后,将所有准备好的香料投入,继续翻炒,将香料与虾炒匀。
13、然后放入白糖适量.8。
14、倒啤酒,将虾略没即可,火打到中小火状态,盖上锅盖,焖十五分钟左右。
15、注意隔五分钟左右翻一次锅,使之入味均匀。
16、 汤汁快干时,拿掉锅盖,继续翻炒片刻,待汤汁收干即可9。
17、完成!。
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