八宝粥的配料(八宝粥的配料)
大家好,小金来为大家解答以上的问题。八宝粥的配料,八宝粥的配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、八宝粥主要原料有:大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。
2、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
3、但是在今天。
4、许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
5、 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
6、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
7、不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。
8、但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。
9、家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
10、扩展资料:八宝粥种类:腊八粥腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。
11、一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
12、2、玉米八宝粥玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。
13、八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的粥。
14、参考资料来源:百度百科-八宝粥八宝粥的做法一(正宗) 煮粥配料:大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
15、 粥的制作:1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。
16、 粥的功效:八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
17、又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。
18、也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。
19、 八宝粥的做法二 煮粥配料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。
20、 粥的制作:1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。
21、 八宝粥的做法三 煮粥配料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
22、 粥的制作:1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。
23、[吃地带] 八宝粥的做法四 煮粥配料:黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。
24、 粥的制作:1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。
25、 八宝粥的做法五 煮粥配料:糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。
26、 粥的制作:1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。
27、 八宝粥的做法六 煮粥配料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。
28、 粥的制作:1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。
29、熬制八宝粥的时候使用哪些食材,会让口感更好?熬腊八粥建议多用粗粮,口感绵稠,营养更全面。
30、每到年末,总会想起这首民谣,“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天……”。
31、相比南方,北方的年味更浓一些,对节气也更看重一些。
32、腊八蒜和腊八粥基本上都是北方腊八节气的标准配置。
33、地域不同,腊八粥所用的食材也不同,有些人喜欢熬腊八粥的时候加大米,也有些人喜欢加糯米,不过这个也没有固定标准,毕竟每个人的口味不一样,适合自己的才是最好的。
34、我家熬的腊八粥既没有大米,也没有糯米,挑选的是一些家里人爱吃的粗粮,绿豆清热去火,红豆和红枣补血,小米养胃。
35、我家的腊八粥食材有:红豆 50克,黑米 50克,绿豆 50克,花生 50克,花芸豆 50克,小米 35克,燕麦片 35克,大红枣 6颗,白砂糖 适量,水 适量,八种主要食材也可以用手随意抓一小把。
36、第一步:八种食材用水简单的清洗一下,除红枣外,全部放入锅里浸泡2个小时,这样容易煮得软糯一些。
37、第二步:浸泡过的食材加上红枣,加入适量的水,放入电饭煲里,选择煮粥2小时,如果赶时间,用电压力锅时间50分钟就够了。
38、第三步:熬到还有大约半个小时的时候,可以舀一些八宝粥出来,看看豆类是不是已经煮烂了。
39、第四步:腊八粥熬浓稠后,加入适量的白砂糖调味,也可以加红糖。
40、我喜欢用电饭煲熬粥,不怕溢锅和糊底,用起来比较方便。
41、软糯甜香的腊八粥,真好喝。
42、腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了。
43、八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。
44、而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
45、-------------------------------------------------------------------- “八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
46、但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
47、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
48、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
49、不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。
50、家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
51、 “八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。
52、世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
53、 “八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
54、谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。
55、五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
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