顶极厨师第2季(顶极厨师第2季)
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1、第一阶段: 1)选手从家中做好菜送至复选现场,须于开赛前30分钟到达,超时视为违规,取消资格; 2)选手到达现场后,进入等候区候场,现场备有微波炉,用于菜肴保温、加热; 3)待主持人宣读选手进场后,该选手则进入评审区,将准备的菜肴端送至3名评审前供评审品尝,并在主持人引导下作自我介绍,评审品尝完毕对选手作品进行深入点评,并亮分(以亮牌方式给出分数,百分制,每位评审分别给予从0至9的3套数字牌); 4)评审给出分数后,主持人将选手引导至故事采访区接受记者采访,介绍本作品的创作原意或创意来源,而后进入等候区等待晋级结果; 5)所有50名选手逐一得出分数后,工作人员统计最后名次,由主持人进行现场宣布,前20名选手进入最后的现场烹饪决选阶段。
2、 第二阶段: 1)共计20名参赛者进入最后的现场烹饪评选阶段,将评出10名选手代表福州参加全国赛; 2)选手统一来到现场烹饪区(设置20个灶炉,配备有主食材、佐料等,选手可自带特配调料); 3)由3位评审专家给出主食材命题,选手根据食材特点,自行决定烹饪方法(如专家给出主食材是鱼,选手可选择清蒸、红烧、煎煮等任意方式烹制鱼),在规定的时间内完成作品,并将作品放置在各自的灶台前,由评审进行逐一品尝、点评; 4)评审点评后,由主持人对参赛的20名选手做逐一采访(留时间给专家团商定最后入围的10人),随后专家团现场公布晋级全国赛的10位参赛者名单(直接公布,不进行评分); 5)评选出10人后,将由主办方为其颁予统一的晋级证书与奖品,对于未进入的40名选手,也颁发相应的证书与奖品; 6)最终参加全国赛的10名选手,若获得全国赛前3名,将直接获得主办方提供的赴英国顶级烹饪学校学习的机会。
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