大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。血糯米的正确吃法，血糯米这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、血糯米和紫米区别如下：颜色：紫米是黑紫色的，血糯米是紫红色的。

2、紫米是糯米类的水稻比较珍贵，只在云南地区生产，而且产量特别小，因此市场价格就很高，血糯米是一种大米，很稀有，所以也很珍贵。

3、2、口感：紫米和血糯米煮熟之后的质感口感也有所不同，紫米质地细腻，它的形状较为细长，而且颗粒饱满，用水洗过之后，水的颜色都会被染成黑紫色，血糯米，剥去了外面的皮用温水清洗后水会变成红色。

4、3、产地：血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

5、血糯米龟苓膏冻奶茶的做法：材料：血糯米50g、龟苓膏粉10g、牛奶400ml、沸水200ml、白糖50g、红茶5g、椰汁30ml。

6、步骤：血糯米用适量清水浸泡1个小时，连同浸泡糯米的水一起放入高压锅中煮至米粒开花。

7、 2、龟苓膏粉放入大碗中，加少许凉水调成稀糊，倒入沸水200毫升，边倒边搅拌均匀。

8、 3、将龟苓膏糊倒入小锅中，用小火边加热边搅拌，直至沸腾，关火后让龟苓膏留在锅中，静置冷却，凝固后切割成小方块放入冰箱冷藏。

9、 4、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶煮沸，关火冷却后滤出奶茶，加入椰奶搅匀。

10、 5、将冷藏过的龟苓膏放入杯中，放入煮烂的血糯米，倒入适量奶茶即可享用。

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