乌龙茶双杯泡法(乌龙茶的泡法)
大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。乌龙茶双杯泡法,乌龙茶的泡法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、温壶:用干净的水壶烧一壶水,水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。
2、2、投茶:用茶匙取适量茶叶放进茶壶里。
3、3、洗茶:投茶后冲入开水等待几秒钟将茶水倒掉,沥干。
4、4、正式泡茶:洗茶后就进入正式泡茶的环节了。
5、将95度左右沸水倒入紫砂壶里静置一分钟左右时间。
6、5、品茶:用公道杯分别倒入品茗杯中,即可可以品尝乌龙茶。
7、 主要茶品:冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。
8、 1.摆具 将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。
9、电茶壶置于左手边。
10、 2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。
11、 3.温壶 温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。
12、用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。
13、 4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。
14、同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。
15、 5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。
16、投茶量为1/2至2/3壶。
17、 6.洗茶 左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。
18、盖上壶盖,淋去浮沫。
19、立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。
20、洗茶之水可以用于闻香。
21、 7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。
22、第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。
23、 8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。
24、 9.闻香 先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。
25、 10.品茗 闻香之后可以观色品茗。
26、品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。
27、 11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。
28、优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。
29、 12奉茶 自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
30、哦,乌龙茶必须要先洗茶嗯,前两次的洗茶水倒掉,然后才能第三折才喝我是学茶艺的,我泡茶可好喝了,可惜你就看不到,也尝不到。
31、记得上等的乌龙茶可以不用洗茶那道程序,因为是好茶,洗茶就浪费了。
32、真的。
33、不信你试试。
34、味道浓很多。
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