包粽子的材料和做法（包粽子的材料）

大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。包粽子的材料和做法，包粽子的材料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、包粽子的食材：粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

2、包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

3、馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

4、辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

5、包粽子的具体步骤：所需食材：糯米1000克、小米600克、黑糯米400克、黑米200克、高粱100克、玉米碎100克、红枣适量、粽叶适量。

6、步骤：将所有杂粮米一起放入大点的盆里，一边冲洗一边用手搓揉干净。

7、食材大家可以随意搭配，比如红豆、绿豆等都可以添加。

8、2、粽叶先提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟去除青涩气味。

9、粽叶多段时间超市或者菜市场里就能买到了，几块钱一把，很便宜。

10、3、米洗干净后，用清水浸泡几个小时，我是前一天晚上浸泡过夜的，泡的时间长一点包好的粽子更容易煮熟，吃起来也更软糯。

11、4、包法：取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量杂粮，每个里面再加上1到2个红枣。

12、5、然后上面再装上一些杂粮，直至填满。

13、6、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

14、7、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。

15、先用大火煮开，然后转小火慢煮3个小时即可。

16、之前听朋友说煮1个小时就行了，但是我等到1个小时时拿出来一个尝了一下，口感不好，不够软糯，所以又接着煮了2个小时。

17、注意事项食材量都比较多，具体用量可以根据需要添加。

18、2、很多人第一次包粽子的手法还不能完全掌握，容易出现漏米粒，煮散的情况，建议在用绳子捆的时候多捆几道。

19、包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线。

20、糯米最好选择优质的圆形糯米，其口感更软糯可口；而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主，干粽叶味道更清香，包出来的粽子口感更好。

21、除此之外，可以根据个人喜好来准备大枣、豆沙、火腿、蛋黄等馅料。

22、包粽子需要的材料从外到里分别有绳子、粽叶、糯米、红绿豆花生等、最后是内馅的五花肉或者咸蛋之类的。

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