大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。猪肉变牛肉有害健康吗，猪肉变牛肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一种叫“牛肉膏”的添加剂可让猪肉变“牛肉”，大家可以看下具体的制作过程，以后买牛肉一定要注意咯。

2、图为先将猪肉切块。

3、再然后在小块猪肉中加入肉味精膏腌制，主要是让猪肉入牛肉味。

4、半小时后，猪肉变成棕色。

5、将猪肉放入滚水中煮。

6、猪肉的颜色也变得更深。

7、搅拌后，猪肉马上就变了样，颜色更像酱牛肉了，还夹杂着一股膻味。

8、把调制的“牛肉粉”放入猪肉中，再加入焦糖。

9、最后的成品很像卤牛肉。

10、牛肉膏(Beef Extract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。

11、有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。

12、现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉"变"牛肉的现象。

13、牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。

14、牛肉膏摄入量过多和长期食用，会对身体造成危险，尤其是肝肾部位，甚至可能致癌。

15、用的牛肉膏，那东西是致癌物，伤肝肾的，一群黑心烂肺的。

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