黄瓜拉皮的做法视频（黄瓜拉皮的做法）

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1、【黄瓜拌拉皮】所需材料：东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、麻酱、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油、辣椒油、1.将胡萝卜切成丝，大蒜切末，香菜切段，猪肉切成丝2.将拉皮放在水中，撕成块，或者用刀切成条，将黄瓜切成丝，放在大一些的盘内，加入胡萝卜丝，把拉皮放在上面。

2、3.现在就来澥麻酱，芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个过程就叫懈麻酱。

3、澥麻酱也有一些技巧，澥不好麻酱就彻底散了，口感也不好。

4、把芝麻酱放在碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，用筷子把芝麻酱朝一个方向不停的搅动，麻酱会变得很粘稠，团成一团，再分次淋入温水，让芝麻酱，温水和香油充分混合，直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。

5、再加入盐，白糖、米醋、辣椒油，搅匀。

6、4.锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒至颜色变白，淋入酱油，翻炒上色5.将炒好的肉丝浇在拉皮上，淋入调好的麻酱汁，放入香菜段、蒜末，吃时用筷子翻拌均匀即可。

7、前言简单家常菜，四季皆宜。

8、这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！材料主料：黄瓜1根、拉皮300g；辅料：香油适量、盐适量、香菜适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量黄瓜拌拉皮1拉皮过清水冲洗；2黄瓜洗净，切丝；3切好的黄瓜丝与拉皮共同倒入盆中；4撒上香菜末；5加适量生抽、醋、盐和香油拌匀；6装盘，淋上辣椒油即可。

9、小贴士根据个人口味，可以添加熟芝麻和花生碎，味道更好。

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