大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。过期的牛奶能喝吗，过期这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食品过期指食品的品质及其作用发生变化，失去原来的作用甚至发生了变化，含有了一定的有害物质。

2、一些医疗物品过期后会失去作用有的会发生毒害作用，其原因是里面的物质发生化学变化，有时与微生物无关。

3、食品等发生变质一般都是微生物使其物质发生的变化。

4、有的也不是，如马铃薯，在发绿时，因为它绿部位会产生毒素，而且毒性很大。

5、谢谢简单讲，失去卫生标准了，或者质量变化了！要看是什么食品的，如果是有点保健品的话，如果过期，只是失去了它的保健作用，有些食品过期的话会引起食物中毒，所以要谨慎啊。

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