日前，记者来到江西省萍乡市莲花县湖上乡的井冈山大学千余亩卷丹百合种植示范基地，只见一株株耸立的百合漫山遍野、蓬勃生长，如诗如画的百合田园风光，映衬着农人日益红火的日子。

站在山头，正在指导村民给百合掐顶的井冈山大学生命科学学院周嘉良博士说，今年7月，这1000余亩百合采挖后预计能给附近湖上乡和良坊镇两个乡镇10个村548户村民带来1000余万元收入，同时带动农村劳动力就业20000人次。

荒山变金山 百合绽放新希望

2017年4月，井冈山大学和莲花县签订了战略合作协议。以肖宜安教授为负责人，胡文海、胡雪华等年轻教师为骨干的省高水平学科生物学团队，瞄准乡村振兴主战场，建立了多个博士、教授团队，联合政府、企业组建协同创新中心，在现代生态农业领域挥洒汗水。

当年，井冈山大学百合学生公益小组对莲花县坊楼镇、良坊镇、湖上乡和高洲乡等乡镇开展土壤样品采集工作，井冈山大学生命科学学院胡雪华老师等专家对气候、地貌、土壤、水文等自然条件数据综合分析，发现莲花县得天独厚的条件特别适合卷丹百合种植产业发展。百合有清热解毒、滋阴润肺作用，发展药食两用卷丹百合具有巨大的市场前景。

2017年，在井冈山大学的帮助支持下，莲花县砚溪、东边、田心3个村成功试点种植百合300亩，专家对采摘后的百合鲜货样品进行了分析，各项指标都达到优级，当年实现总产量约69万斤，实现利润270万元，每亩年产量约达2300斤，每亩年均利润约9200元，带动农村劳动力转移新增就业1500人。

鉴于莲花县卷丹百合无论是从产量、品质还是效益来说，都有着广阔的前景，井冈山大学与莲花县、安徽霍山县跃胜百合农民专业合作社在发展百合扶贫产业上进行深度合作。井冈山大学负责提供技术指导和强大的学生、专家团队，霍山县跃胜百合农民专业合作社负责百合销售加工等。近年来，胡雪华团队与莲花县政府签订多个百合种植项目，合同金额达两千多万。这些百合种植项目2019年带动52个村3150余农村劳动力从事百合种植，种植面积达3500余亩，每亩收入预计达11000元。

“农技110” 留下永不带走的技术队伍

初夏时节，莲花县六市乡山背村“四季果园”的200亩百合，青翠碧绿，长势良好。遗憾的是部分种植在地势高处的百合苗出现干旱缺水。接到合作社求助电话后，周嘉良博士和胡雪华老师迅速驱车来到了现场及时提供技术指导，适逢萍乡市委书记李小豹来到基地调研考察，得知依托井冈山大学的技术解决了一系列技术难题，为村集体经济及贫困户带来更大效益和收入。他对井冈山大学大力支持萍乡脱贫攻坚工作表示感谢，表示要用好井冈山大学的技术力量，加大对村民的培训力度，让村民掌握更多农技，真正为村里留下一支永不带走的技术队伍，将产业做强做优。

在前期试点合作的基础上，2019年莲花县把百合产业作为该县产业扶贫和产业富民的重要支柱产业之一，百合种植面积达3500余亩。2020年开春百合出苗整齐，出苗率高，长势喜人。但2020年4月初基地暴发百合疫病，该病传染性强，危害性大，眼看着全县几百个农户将要面临着颗粒无收的现实时，莲花县领导找到井冈山大学科技人员，“形势紧迫，需要专家们全力以赴帮助解决，千万别让农民心中对于土地的热情消失了。”一席话让井冈山大学科技团队里的每一个人都感觉肩上的担子沉甸甸的。为了保护农户的利益，胡雪华、周嘉良立即带领了百合公益小组学生团队开始了抢救行动，紧急调查各个基地病情，因地制宜制定救治方案。专家团队成员就印制相关病害介绍和救治措施纸质资料，发挥百合公益小组的专业和人力优势，一家一家进行发放和当面解说及督导。经过一周左右时间的奋战，病情得到了控制。

“植根乡土乡村，将论文写在祖国大地上。”一直是胡雪华、周嘉良老师的梦想。为了激活写在学术论文里的新技术和“睡”在实验室的新成果。在工作之余，他们走出校门走进广阔的农村，免费开展农业技术培训，让高校“高大上”的科技成果接地气，转化为农业增效、农民增收的“利器”。每年在百合成长的关键节点期，他们的身影就经常出现在种植百合比较集中的莲花县、永丰县、泰和县，在田间地头义务举办多期种植技术培训班，发放技术资料，培训农民，传授新技术。他们的手机也成了“农技110”，全天义务接受群众咨询。

1987年出生的优秀青年企业家邹声达，2014年从部队退伍后靠百合种植完成了他的创业梦。创业之初就和井冈山大学的专家团队共同研发了一种百合种球脱毒方法并申请了发明专利，解决了百合种植品种退化问题。如今邹声达已经是江西绿百合生态农业开发有限公司总经理，在永丰县藤田镇拥有百合种苗试验基地200亩，脱毒百合繁育基地300亩，商品百合种植基地2000亩，并拥有年加工销售2500吨百合系列产品生产线5条。

大学生变身“销售达人” 创新商业模式让村民鼓了腰包

一次偶然的经历，井冈山大学生命科学学院环境工程专业2017级的赵延宽同学跟随学院老师到老区偏远山村下乡扶贫。面对着农村青壮年外出打工，留守的基本上都是老弱病残，以及大片撂荒的土地这一现实情况，极大地震撼了他。他详细的了解了国家精准扶贫有关政策和做法后，一定要为留守农民做些什么的念头在他心中慢慢的生根发芽了。

从小在经商的父母耳濡目染下，有着过人经商天赋的赵延宽同学决定从帮助农户销售土特产入手，2018年创立了自己的第一家公司——江西千途商贸有限公司，并担任法人代表兼董事长。刚开始运营的时候，赵延宽和他的团队成员走遍农村的山山水水，发现了在很多贫困乡村，即使有种植的产业，也因为不懂得种植技术，产量低，果品差，农户没有竞争力，赵延宽准备先把农户的产量弄起来，把农户的实际困难解决。正好胡雪华、周嘉良老发展的百合产业项目需要销售帮扶，他们就一起成立了一个团队，胡雪华、周嘉良老师带领学生技术团队负责种植和技术辅导，赵延宽组织的团队负责销售。

2019年7月，到了百合收获的季节，为了不损害农户的利益，即使极少部分质量不是很高的百合，团队也收购下来寻找合适的代加工厂制作成百合加工产品。团队还利用了冷冻库对百合进行冷藏保存，保证百合能够长时间储存。对于那些采挖百合比较困难的农户，团队组织人去挖，慢慢的百合销售渠道打开了。

由于工作强度大，团队成员频繁穿梭在各个田间。7月份的烈阳，把团队成员晒到中暑，晒到脱皮。白天太热挖不了百合，赵延宽就带领团队成员组织人员夜里架灯挖百合，避开烈日暴晒采挖的百合色泽洁白，且更耐保存。在百合产业推进的过程中，赵延宽从种植到管理到采摘到发货物流，从产品设计到注册推广，都积累了很多的经验，在8月份百合大上市的季节，基本上一天只能睡两个小时。“虽然辛苦，但是农户收获后的笑容就是我们最好的安慰。”赵延宽说。

经过团队的不断磨合，赵延宽找到了属于自己的前端技术辅导+后端直采直供的商业模式，实现了种植、技术指导、采挖、收购加工、直供销售的一条龙服务，让团队的运营更简单高效。

在百合迈向产业化的过程中，还有不少短板急需补齐，比如高端农技指导人才的匮乏，种植管理水平较低，长期无性繁殖导致种球抗病较差，每亩投入成本较大，市场行情不稳定等问题，如何使百合农业搭上快车，实现集体经济规模经营?

专家团队提出了种苗脱毒化、种植标准化、采收机械化、加工系列化、产品品牌化等应对措。井冈山大学专家团队以百合掌握茎尖脱毒技术、组织培养、高效低成本的脱毒试管苗工厂化扩繁技术，构建当地的健康百合种球繁育基地。同时收集相关数据，包括不同土壤类型，气候条件，计划用5年时间进行数据整理，制定出当地的《卷丹百合种植技术标准》。百合公益小组计划成立百合机械采挖组，和井冈山大学机电学院的专家合作，研发相关百合采挖机械，着力破解纯人工采挖效率低，影响百合鲜货品质的难题。和安徽霍山县跃胜百合农民专业合作社展开合作，着力开发百合果酥、百合花、莲子百合羹、百合咖啡、百合酒等产品线，实现1+1>2的效果。(中国教育报—中国教育新闻网记者 徐光明 通讯员 胡正佩)

作者：徐光明 胡正佩

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