红酒鹅肝的做法

【红酒鹅肝的做法】红酒鹅肝是一道经典的法式菜肴，口感浓郁，风味独特。其主要特点是用红酒炖煮鹅肝，使其更加入味且质地柔嫩。以下是制作红酒鹅肝的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鹅肝切片，用盐和黑胡椒腌制10分钟；

2. 热锅加黄油，将鹅肝煎至两面金黄；

3. 加入洋葱和蒜炒香，倒入红酒煮沸；

4. 小火慢炖5分钟，收汁后即可食用。

红酒鹅肝适合搭配面包或土豆泥，提升整体风味。

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