在暑假回来的时候还记得小学时你的老师有没有写过一篇关于那年夏天你做了什么的文章?好吧，好了!今年夏天，我参加了NapaLearns- Hospitality Industry Partnership Externship，该实验室将来自纳帕谷的18名教师安排在该地区的各个酒店和度假村，了解酒店业以及他们在团队成员中需要什么类型的技能。

根据纳帕谷登记册，纳帕县目前有14,000个休闲和接待工作。还有数以百计的招待和休闲工作需要填补：厨师，管家，建筑师，工程师，电工，管道工，木匠，IT专家......你的名字。其中许多工作是我的学生申请的。我想成为这个实习的一部分的原因是为了帮助发展教育和行业合作伙伴之间的工作关系，以确保我的学生获得他们未来职业生涯所需的教育。

第一天：回到众议院

我在Meritage Resort and Spa度过了他们日常生活中的两位厨师。我了解到，除了烹饪之外，还有更多的东西用于运行厨房：创建菜单，订购食材，准备第二天的菜单，管理人员以及保持(有时非常大)的客人满意。

Sous厨师Daniel Garcia出生在美国，但五岁时，他的家人搬到了西班牙，因此他的母亲可以担任希尔顿酒店及度假村的人力资源总监。你可以说热情好客在他的血液里。Jose Mejia出生于佛罗里达州，并在全国各地工作。两人都去了烹饪学校，以获得他们的技能。

何塞说，当他在学校学习电子表格时，他心里想，他再也不会用这个了。不对!厨房使用至少六种不同的软件程序，所有这些程序都依赖于电子表格来组织数据，如食材，食品，设备，服装，客房，餐厅座位，员工日程安排和工资单。作为在我的计算机科学和物理课上向我自己的学生教授电子表格技能的人，这对我来说真的很有帮助。我有很多学生可能看不到使用这个工具的长期好处，并且知道如何使用电子表格进行有效沟通。我立即开始思考如何修改我的数据分配以反映这个真实世界的应用程序。

每位厨师都有自己的责任，但他们总是互相帮助。丹尼尔说，他们试图让厨房保持友好的环境，因为有时候他们一起工作很长时间。团队合作和沟通似乎是这项工作所必需的其他重要技能，我将收回给我的学生。

第二天：众议院前面

Auberge du Soleil

我对Auberge du Soleil的客户服务总监Sharon Wyatt 说道，他让我想起了我的空军首席军官，他总是掌握着中队的脉搏。Sharon对她有同样的看法：她随时了解所有部门的所有事情，并在时间允许的情况下详细记录她放入数据库。

每天早上，所有部门的主管一起回顾当天发生的事件：需要转动多少房间，登记入住的客人数量以及餐厅预订的数量。我还观察到礼宾部使用数据库软件来管理计划客人住宿的细节：从安排水疗时间和品酒，到预订和晚餐的交通安排。强调团队成员之间的沟通和通过数据库跟踪强烈提醒我从前一天开始的我的后台体验。

你去度假时只考虑好客，但是当灾难发生时(例如火灾或地震)，当地酒店会使用他们的数据库来跟踪撤离的客人，并与当地和州当局协调，以确保每个人得到庇护。Napa Winery Inn的经理Jeffrey Parungao 在我们为Snell火灾撤离时帮助了我们。

课堂申请

作为这次实习的结果，我带回了学生的主要内容：找到你热爱的东西，并获得培训和技能，使你成为一个职业。我了解了纳帕谷的各个行业如何利用数据库和信息来运营和推广他们的行业，以及他们在团队成员中寻找的技能。他们需要具备良好沟通技巧的人和精通计算机软件的人，这表明了为高中生开设计算机科学课程的重要性。

我还根据这些经验为我的AP计算机科学原理课程开发了一项任务，该课程将支持他们的AP要求，并建立计算机科学与现实世界行业之间的联系。这里是赋值：选择和研究纳帕谷的一个行业，然后使用免费信息图表之类的软件Canva和Piktochart在该行业上创建信息图。当我的学生学习如何构建数据库作为任务的一部分时，他们将根据与所选行业相关的真实情况来构建数据库。作为任务的可能扩展，我们可以为金融代数课程的学生提供这些数据库，以用于他们自己的项目。我希望学生创建的信息图表也将被其网站上的度假村使用。