糖元与糖原的区别 糖元与糖原有什么不同

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1、糖也叫肝糖和动物淀粉。而储存在动物和细菌细胞中的多糖完全由葡萄糖组成。动物的肝脏和骨骼肌最丰富，这相当于植物中淀粉的作用。体内糖原在酶的作用下合成和分解，可以维持血糖的正常水平，细菌中的糖原用于供能和供碳。干燥状态下，为白色无定形粉末，无臭，味甘。

2、糖原是一种动物淀粉，也叫肝糖或糖原，是动物的贮糖物质，也可以看作是体内的能量储存。糖原的结构与支链淀粉(葡萄糖单位的分支)基本相同，但糖原的分支较多。糖原为无定形无色粉末，易溶于热水形成胶体溶液。糖在动物的肝脏和肌肉中含量最高。当动物血液中的葡萄糖含量高时，就会结合成糖原储存在肝脏中。当葡萄糖含量降低时，糖原可以分解成葡萄糖，为身体提供能量。

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