1、四川粉蒸肉，具体方法如下：
2、食材主料：五花肉、蒸肉粉、胡萝卜、山药、洋葱。
3、辅料：盐、酱油、白糖、料酒、鸡精、。
4、具体步骤如下：
5、五花肉成大片，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
6、所有食材需要去皮，将蒸肉粉均匀涂抹在五花肉表层；
7、热蒸锅，在锅中倒入水，大火烧热水后转为小火，将五花肉、胡萝卜和山药放入蒸锅；
8、热锅，倒入少许油，将盐、酱油、白糖、料酒、鸡精倒入锅中炒至粘稠；
9、将调制好的辅料，均匀的浇在五花肉上，蒸钟左右即关火；
10、放入切好的洋葱丝，加盖钟即可出锅。