【最简单的四喜丸子做法】四喜丸子是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩、味道浓郁，深受大家喜爱。虽然听起来好像步骤复杂，其实只要掌握好关键点，就能轻松做出美味的四喜丸子。下面为大家总结一份简单易懂的做法，适合新手尝试。
一、
四喜丸子主要由猪肉制成，搭配多种配料，如香菇、胡萝卜、鸡蛋等，增加口感和营养。制作过程中需要注意肉馅的搅拌、调味以及炸制的火候。整个过程大约需要30分钟，非常适合家庭日常烹饪。
以下是具体步骤和所需材料：
1. 准备食材：猪肉末、香菇、胡萝卜、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、生抽、淀粉。
2. 肉馅中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、葱姜末，搅拌均匀。
3. 加入切碎的香菇和胡萝卜，继续搅拌至粘稠。
4. 将混合好的肉馅分成小团，放入油锅中炸至金黄。
5. 最后加入适量水和调料，小火焖煮片刻即可。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 猪肉末（500g）、干香菇（50g）、胡萝卜（1根）、葱姜末（适量）、鸡蛋（1个）、料酒（1勺）、盐（适量）、生抽（1勺）、淀粉（1勺） |
| 肉馅处理 | 猪肉末中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、葱姜末，搅拌均匀 |
| 添加配料 | 加入泡发并切碎的香菇、切丁的胡萝卜，继续搅拌至肉馅粘稠 |
| 捏丸子 | 将肉馅分成大小均匀的小团，用手捏成圆球状 |
| 炸制 | 锅中烧热油，放入丸子中小火炸至表面金黄，捞出沥油 |
| 烧制 | 倒入适量清水，加入少许生抽、盐、糖，小火焖煮5-8分钟 |
| 完成 | 汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花点缀 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又健康的四喜丸子。不仅操作简单，而且味道不输餐厅，快来试试吧！