世界最大的乌龟是加拉帕戈斯象龟（学名：Chelonoidis nigra），也被称为加拉帕戈斯陆龟。这种巨型乌龟主要生活于东太平洋的加拉帕戈斯群岛，属于陆生龟类，它们分布在不同岛屿上，各个亚种的外观和体型都有所差异。

加拉帕戈斯象龟的背甲长度可以达到1.8米，体重可达450公斤，这使它们成为现存最大的陆龟。雄性乌龟通常比雌性大，而且雄性的背壳更长更凸，尾巴也更粗。加拉帕戈斯象龟的寿命很长，可以活到100年以上。在野外，它们主要以仙人掌、草本植物、树叶和果实为食，有时也会吃动物尸体或昆虫。

加拉帕戈斯象龟曾一度面临灭绝威胁，主要是因为人类活动的影响，包括捕猎和栖息地破坏。19世纪时，大量的加拉帕戈斯象龟被船员们捕捉作为食物储备。后来，为了保护这些珍贵的生物，加拉帕戈斯国家公园成立，并采取了一系列保护措施，如禁止非法捕杀、限制游客数量等。现在，加拉帕戈斯象龟的数量正在逐渐恢复，但它们仍然处于濒危状态。

加拉帕戈斯象龟不仅是重要的生物资源，也是加拉帕戈斯群岛生态系统中不可或缺的一部分。通过研究加拉帕戈斯象龟的行为习性和生态需求，科学家们能够更好地了解岛屿生态系统的特点和变化规律，从而制定出更加有效的保护措施。此外，加拉帕戈斯象龟还具有极高的科研价值，对于研究物种进化、遗传学以及生态适应性等方面都具有重要意义。